Empanadillas con Tulip Jamonilla®
- 1 h. 15 min.
- 4 personas
Ingredientes
- 4 oz de Tulip Jamonilla®
- ½ taza de pasta de guayaba
- ½ taza de queso del país
- 4 tortillas (también puedes preparar tu propia masa)
- 3 tazas de harina
- ½ cdta. de sal
- 6 oz de mantequilla sin sal
- 1 huevo
- ½ taza de agua/leche
Procedimiento
Comenzar preparando la masa: Mezclar la harina y la sal. Agregar la mantequilla.
Agregar el huevo y el agua/la leche poco a poco hasta que se forme una masa grumosa. Usar las manos para mezclar todos los ingredientes. Usar ¼-½ taza de líquido, hasta que la masa esté suave y uniforme.
Dividir la masa en 2 y ponerla en el refrigerador.
Machacar la Tulip Jamonilla®, la pasta de guayaba y el queso fresco hasta hacer un puré.
Estirar la masa hasta que quede una lámina fina y cortar discos para las empanadillas (usar moldes redondos o un plato pequeño).
Colocar una cucharada del relleno en el centro de cada disco de empanadilla.
Doblar por la mitad el disco y sellar los bordes presionando la masa con los dedos o usando un tenedor.
Refrigerar las empanadillas durante, al menos, 30 minutos para obtener los mejores resultados.
Hornear las empanadillas en el horno precalentado a 375-400 °F durante, aproximadamente, 18-25 minutos. Alternativamente, dorar en un sartén a fuego medio durante 3 minutos. Las empanadillas estarán listas cuando estén doradas.
Sugerencias
Se recomienda usar tortillas blandas para tacos de 8 in.
Usar la masa inmediatamente o guardarla en el refrigerador/congelador para usarla más adelante.
