Pastelón de papa rellenocon Pulled Pork

• 1 h. 0 min.
• 4 personas

Ingredientes

• 12 oz de Tulip Pulled Pork
• 3 tazas de patatas
• 4 zanahorias en rodajas
• 2 pimientos rojos picados
• 1 cebolla picada
• Aceite
• 0.5 cup de caldo de pollo
• 0.5 cup de crema agria
• 2 dientes de ajo finamente picados
• Sal
• Pimienta

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Dificultad: Fácil​

Instrucciones

Pele las papas, córtelas en trozos más pequeños y hiérvalas en agua hasta que estén tiernas (aproximadamente 15 minutos).

Ponga el aceite en una olla con zanahorias, pimientos rojos, cebolla picada y fría durante 3-4 minutos.

Desmenuce la carne en trozos más pequeños y agregue a las verduras. Añada el caldo de pollo a la carne y las verduras, cubra con una tapa y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos.

Cuele el agua de las papas y maje con un batidor. Agregue la crema agria, el ajo, la sal y la pimienta.

Coloque la mezcla con Pulled Pork en una fuente de horno grande o cuatro fuentes de horno pequeñas y cubra con el puré de papas.

En un horno precalentado hornee 20 minutos a 200 °C / 392 °F.

Sirva con pan y mantequilla.