Huevos Rancheros

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Huevos Rancheros

  • 20 min.
  • 4 personas

Ingredientes

  • 12 oz Tulip Jamonilla®
  • 8 huevos
  • 1 lata de tomates rojos picados
  • 1 pimiento morrón verde
  • 1 pimiento morrón rojo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta recién molida
  • Pan tostado
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Huevos a la campesina con Jamonilla® 

Los huevos a la campesina son la comida perfecta cuando se tiene poco tiempo y se quiere que la cena o el almuerzo sean fáciles, pero deliciosos. En esta receta se obtiene la frescura de los pimientos y los tomates; los sabrosos sabores umami de la Jamonilla® y los huevos sobre el pan crujiente

Esta receta muestra cómo cocinar Jamonilla® con huevos en una comida completa con lo mejor de las verduras, la carne y los carbohidratos.

 

Dificultad: Fácil

 


Instrucciones

Prepara la salsa

  • Lava y enjuaga los pimientos morrones.
  • Pican finamente los pimientos y la cebolla. Corta la Jamonilla® en trozos pequeños.
  • Caliente el aceite a fuego medio alto y sofríe la Jamonilla®, los pimientos y la cebolla. Cuando todo este dorado, añade los tomates picados. Deja hervir por unos cuantos minutos.

Fríe los huevos

  • Calienta otro sartén y añade una cucharada de aceite de oliva.
  • Rompe los huevos uno a uno en el sartén.
  • Fríelos por 2 minutos hasta que queden cocidos. Una muy recomendación es bañar con el aceite los huevos para que se frían mejor.

Cómo servir

  • Sirve los huevos fritos con la deliciosa mezcla de verduras y Jamonilla® con unas tostadas al lado.
  • Termínalo con sal y hierbas frescas de tu elección.
  • ¡Provecho!

 

MIRE NUESTRO VIDEO DE COCINA AQUÍ:


Sugerencias

Consejo: Reutiliza el mismo sartén para las verduras y el huevo para evitar el lavado extra de los platos sucios.

Cambios o sustituciones

Si te gusta la comida mexicana, puedes cambiar el pan tostado por tortillas pochadas en aceite. En una sartén caliente un poco de aceite e introduce la tortilla durante unos 7 segundos por cada lado. Además, puedes preparar un guacamole fresco y completarlo con cilantro finamente picado.

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