Arroz con Pulled Pork
- 30 min.
- 4 personas
Ingredientes
- 12 oz de Tulip Pulled Pork
- 3.5 oz de arroz
- 0.75 cup de agua
- pisca de sal
- Aceite
- 2 cebollas cortadas
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 2 chiles rojos picados
- 7 oz de frijoles verdes cortados
- Sal
- Pimienta
- 1 taza maíz dulce hervido
Instrucciones
Colocar el arroz y el agua en una cacerola y dejar que hierva. Agregar una pizca de sal y bajar el fuego hasta que esté bien bajo. Dejar hervir por 10 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar por otros 10 minutos con la tapa puesta.
Calentar el Pulled Pork en un poco de aceite en una sartén por 5 min y desmenuzarlo, luego agregar la cebolla cortada y el ajo finamente cortado. Freír hasta que las cebollas estén transparentes. Luego, agregar los chiles, los frijoles verdes cortados y sal y pimienta. Añadir un poco de agua.
Tapar todo y cocinar a fuego lento por 5 a 10 minutos.
Finalmente, agregar el arroz hervido, el maíz dulce y calentar todo junto.
