Sopa abundante de tomate con Jamonilla®, tocino y vegetales

Sopa abundante de tomatecon Jamonilla®, tocino y vegetales

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Sopa abundante de tomatecon Jamonilla®, tocino y vegetales

  • 45 min.
  • 4 personas

Ingredientes

  • 7 oz de Tulip Jamonilla®
  • 2.25 oz de cubos de tocino
  • 1 Cebolla
  • 1 Cda. de harina de trigo
  • 2 Cdta. de paprika
  • 5 ramas de tomillo
  • 2 latas de tomates triturados
  • 3.25 tazas de caldo de vegetales
  • 2 Cdas. de crema fresca
  • Aceite vegetal
  • Sal
  • Pimienta recién molida

Procedimiento

Corte la Tulip Jamonilla® en cubos.

Caliente un poco de aceite en un sartén grande. Sofría los cubos de tocino hasta que empiecen a dorarse. Agregue los cubos de Tulip Jamonilla® y frítelos hasta que la carne esté dorada.

Con una espumadera, retire los cubos de carne frita y aparte. Vierta en un recipiente el aceite que usó para freír y limpie el sartén.

Agregue 2 cucharadas de aceite al sartén y caliéntelo. Corte la cebolla, agréguela al sartén y sofría hasta que esté transparente.

Separe las hojas del tallo de 1-2 ramas de tomillo y córtelas. Espolvoree la harina en la cebolla, agregue el tomillo, la paprika y mezcle. Agregue el tomate triturado y el caldo de vegetales. Lleve al punto de hervor. Hierva la sopa a fuego lento. Revuelva regularmente durante los siguientes 15 a 20 minutos.

Mezcle la sopa en una licuadora, coloque nuevamente en el sartén, revuelva en la crema fresca y lleve al punto de hervor. Sazone con sal y pimienta recién molida.

Coloque la sopa en platones con los cubos de tocino y Tulip Jamonilla®. Adorne con las ramas de tomillo y sirva.

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