Hamburguesa de Jamonilla® con tocino y queso al estilo estadounidense

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Hamburguesa de Jamonilla® con tocino y queso al estilo estadounidense

  • 1 h. 35 min.
  • 4 personas

Ingredientes

  • 12 oz de Tulip Jamonilla®
  • 2 Cebollas moradas
  • 1 diente de ajo
  • 0.5 de cdta. de chile seco
  • 0.5 de cdta. de pimienta de cayena
  • 1 cdta. de orégano
  • 1 cdta. de paprika
  • 1 Huevos
  • 4 oz rebanadas de queso cheddar
  • 4 oz panecillos para hamburguesa
  • 4 cdta. de harina
Para ornamentar
  • 1 Tomate
  • Lechuga crespa verde
  • Pepinillos
  • Aceite vegetal
  • Pimienta recién molida
  • Kétchup
  • Mostaza
  • 8 rebanadas de tocino
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Procedimiento

Cortar una de las cebollas y el ajo en trozos pequeños. Luego, picar finamente la Jamonilla® hasta que tenga consistencia de carne molida e incorporar la harina, las especias, la cebolla, el ajo y los huevos.

Mezclar bien y refrigerar durante 1 hora, aproximadamente.

Con la mezcla, formar cuatro hamburguesas. Practicarles algunos cortes superficiales por ambos lados usando un cuchillo. Sazonar con pimienta recién molida.

Freír las hamburguesas en aceite durante 1 minuto por cada lado a fuego alto y, posteriormente, durante 4 minutos por cada lado, hasta que estén listas. Colocar una rebanada de queso encima de cada hamburguesa 2 minutos antes de terminar de cocinarlas.

Cortar los panecillos para hamburguesa por la mitad y freír la superficie en aceite hasta que esté dorada.

Freír las rebanadas de tocino en una sartén muy caliente con poco aceite hasta que estén crujientes y doradas. Escurrir sobre una hoja de papel de cocina.

Cortar la cebolla restante y el tomate en rebanadas delgadas.

Poner kétchup en la mitad inferior del panecillo, seguido por lechuga, una hamburguesa con queso, rebanadas de tomate, pepinillos, aros de cebolla, kétchup y mostaza. Colocar 2 rebanadas de tocino y la otra mitad del pan para hamburguesa encima.

 

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